|
|
Exotische Rijstsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr rijst
zout
2 papaya′s
1 groene paprika
1 blikje zoete maiskorrels
een blikje tonijn
6 el olijfolie
2 el limoensap
peper
cayennepeper
bosje bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst in 20 minuten gaar in water met een beetje zout.Schil de papaya′s, verwijder de zwarte pitjes en snijd het vruchtvlees in stukjes.Maak de paprika schoon en snijd hem in fijne reepjes.Laat de mais en de tonijn uitlekken in een vergiet.
Maak een vinaigrette met limoensap, een snuifje zout, olie, peper,cayennepeper en gesnipperde bieslook.Meng alle ingredienten door de afgekoelde rijst.Dien op met vers stokbrood.
|
|
|